Διατροφή και Οστεοπόρωση

Οι σταφίδες είναι περιέχουν βόριο (σε συγκέντρωση 2,2 mg/100 g), ένα στοιχείο σημαντικό για την ανάπτυξη και που μπορεί επίσης να παίζει προληπτικό ρόλο για οστεοπόρωση και αρθρίτιδα. Περιέχουν επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως για παράδειγμα θειαμίνη , πυριδοξίνη, ριβοφλαβίνη , φυλλικό και παντοθενικό οξύ . Οι σταφίδες δεν περιέχουν αρκετή βιταμίνη C, αλλά [...]

Διατροφή και Οστεοπόρωση2020-10-21T10:39:17+00:00

Πικάντικο κοτόπουλο με αποξηραμένα φρούτα

Μια καταπληκτική και πιο γιορτινή συνταγή. Ιδανική για ένα φιλικό κάλεσμα ή ένα πιο επίσημο οικογενειακό τραπέζι. Υλικά συνταγής 1 (1.700 γραμμ. περίπου) κοτόπουλο, κομμένο σε 6 μερίδες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γραμμ. κρεμμυδάκια μικρά (κοκκάρια) 5 σκελίδες ολόκληρες σκόρδο 2 κ.σ. πάπρικα καυτερή 4 κόκκοι μπαχάρι 2 γαρίφαλα 1/2 ξυλάκι κανέλα 6 σύκα αποξηραμένα [...]

Πικάντικο κοτόπουλο με αποξηραμένα φρούτα2020-10-19T12:45:54+00:00

Κοτόπουλο με πορτοκάλι και σταφίδες

Συστατικά 500γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο 1 μέτριο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο ½ κούπα σταφίδες μαύρες ½ κούπα φιστίκια κάσιους Χυμό από 2 πορτοκάλια 1 πορτοκάλι σε κομμάτια αλάτι, πιπέρι ¼ κούπας κρέμα γάλακτος ή 2 κουτ. γλυκού κορν φλαουερ λίγο βούτυρο Μερίδες: 4 Εκτέλεση: Σε λίγο βούτυρο σοτάρουμε το κοτόπουλο κομμένο σε μπουκιές και το κρεμμύδι. [...]

Κοτόπουλο με πορτοκάλι και σταφίδες2020-10-19T13:21:43+00:00

Σαλάτα με σταφίδες και κόκκινο λάχανο

Υλικά 100 γραμμάρια σταφίδες Μισό κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 ψιλοκομμένα φινόκια 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Χυμός πορτοκάλι 2 κουταλιές μπαλσάμικο 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φακελάκι κουκουνάρι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Πρωτοτυπία και νοστιμιά στο τραπέζι! Καβουρντίζουμε το κουκουνάρι σε τηγάνι με μέτρια προς δυνατή φωτιά. Βάζουμε τις σταφίδες σε ένα μπολ [...]

Σαλάτα με σταφίδες και κόκκινο λάχανο2014-09-26T16:17:47+00:00

Πράσινη σαλάτα με κρουτόν και σταφίδες

Μια δροσερή σαλάτα με γιορτινό χαρακτήρα που συνδυάζει όλες τις πρασινάδες του χειμώνα με αρωματικά, σταφίδες και ξινομυζήθρα. Υλικά για μια μεγάλη σαλατιέρα 300γρ. σπανάκι φρέσκο και τρυφερό 200γρ. φύλλα ρόκας φρέσκα 300γρ. αντίδια φρέσκα 1 λόλα ρόσα 5 κρεμμυδάκια φρέσκα και ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι άνηθο ή μάραθο ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας μεγάλες σταφίδες άσπρες [...]

Πράσινη σαλάτα με κρουτόν και σταφίδες2020-10-19T14:51:26+00:00

Μπάρες βρώμης με αμύγδαλα και σοκολάτα

Υλικά Για 2-4 άτομα 1/3 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας 1/3 φλιτζάνι αμύγδαλα χοντροκομμένα ή ολόκληρα 1/3 φλιτζάνι σταφίδα ¼ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη ¼ φλιτζάνι μέλι ¼ φλιτζάνι βούτυρο 1 βανίλια 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 1 ¼ κουταλιά της σούπας σουσάμι 1 φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης Εκτέλεση Άπλωσε την βρώμη, τα αμύγδαλα, και το σουσάμι σε ένα [...]

Μπάρες βρώμης με αμύγδαλα και σοκολάτα2020-10-19T14:51:34+00:00

Kέικ μελιού με σταφίδες και καρύδια

Υλικά 1 φλιτζάνι του τσαγιού μέλι 1 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού 3 φλιτζάνια του ταγιού αλεύρι 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού καρυδόψιχα χοντροκομμένη ½ φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες ξανθές ή μαύρες ½ φλιτζάνι του τσαγιού σουσάμι θρυμματισμένο στο μπλέντερ ½ κουταλιά [...]

Kέικ μελιού με σταφίδες και καρύδια2020-10-19T14:51:44+00:00

Πανετόνε με σταφίδες

Το παραδοσιακό ιταλικό τσουρέκι για την πρωτοχρονιά σε μία γλυκιά συνταγη με εύκολη προετοιμασία! Υλικά για 8-10 άτομα 2 φακελάκια μαγιά σε σκόνη 1/4 φλιτζανιού χλιαρό νερό 2 αυγά ολόκληρα και 2 κρόκοι επιπλέον 1/4 φλιτζανιού ζάχαρη 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού 1/4 κουταλάκι βανίλια 50 γρ. ξανθές σταφίδες, 50 ml ρούμι 1/2 κουταλάκι αλάτι 2/3 [...]

Πανετόνε με σταφίδες2020-10-19T15:20:41+00:00

Μπισκότα με Σταφίδες και Κουάκερ

Eκτέλεση 1. Λιώνετε το Χωριό βιολογικό βούτυρο αγελάδος και το αφήνετε στην άκρη να γίνει χλιαρό προς κρύο. 2. Σε ένα μπολ, ρίχνετε τη ζάχαρη, τις σταφίδες, τα καρύδια, το κουάκερ, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύετε, και τέλος προσθέτετε το Χωριό βιολογικό βούτυρο. Αναμειγνύετε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά. 3. Πλάθετε μικρά [...]

Μπισκότα με Σταφίδες και Κουάκερ2020-10-19T15:20:36+00:00

Πρωινό με γιαούρτι και δημητριακά

Για να ξεκινάμε την ημέρα μας γευστικά! Τι έχουμε: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 φλιτζ. δημητριακά 1/2 φλιτζ. σταφίδες, ξανθές 1 ποτηράκι ρούμι, μαύρο 1 κουταλιά μέλι Για τη σαντιγί: 1 1/2 φλιτζ. κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές ζάχαρη, άχνη Τι κάνουμε: Στο μπολ του μίξερ ρίχνουμε το γιαούρτι, το μέλι και τα χτυπάμε για 3-4 λεπτά, [...]

Πρωινό με γιαούρτι και δημητριακά2020-10-19T15:20:47+00:00
Go to Top